Rodzaj pokrycia to innymi słowy warstwa wierzchnia tortu – jej dostępne opcje zostały wyszczególnione poniżej.

Poszczególne kompozycje tortów w naszej galerii mają na stałe przypisane pokrycie – stanowi ono niezmienny walor danego wzoru tortu.

1. Delikatny krem na bazie białej czekolady, śmietany oraz masła
   Według nas jest to rodzaj pokrycia o najlepszych walorach smakowych, co odzwierciedla się we wzrastającej popularności jego zastosowania.
   Wyrabiamy go sami, bez użycia żadnych sztucznych konserwantów i polepszaczy.
   
   UWAGA! Torty pokryte kremem należy wyjąć z lodówki około 40 minut przed ich krojeniem – krem w warunkach chłodniczych twardnieje, dlatego wymagane jest aby nabrał temperatury pokojowej (w przeciwnym razie będzie się kruszył przy krojeniu).
   
   
2. Śmietana roślinna
   Do „tworzenia wnętrza” naszych tortów wykorzystujemy naturalną śmietaną zwierzęcą – ta ma najlepsze walory smakowe. Jednak pokrywanie nią tortów z zewnątrz nie jest najlepszą opcją – śmietana zwierzęca naturalnie żółknie i pęka, co negatywnie wpływa na walory estetyczne. Stąd też, do pokrywania tortów wykorzystujemy pasteryzowaną śmietanę roślinną.
   
   
3. Masa cukrowa
   Nazywana inaczej lukrem plastycznym; wykonana głównie z cukru pudru z dodatkami nadającymi jej plastyczności niezbędnej do wykonywania różnych precyzyjnych dekoracji tortów.
   Dawniej stosowana powszechnie, dziś wypierana przez torty pokryte kremem.
   
   
4. Naked
   Tzw. „nagi tort” – czyli bez żadnego pokrycia.
   Torty typu naked od kilku lat cieszą się dużym powodzeniem – mają minimalistyczny, naturalny wygląd, a przy tym nie zmieniają walorów smakowych tortu.
   
   
5. Semi-naked
   To naked delikatnie muśnięty śmietaną po bokach – tak aby przekrój tortu został zachowany, ale żeby nie był zupełnie „nagi”.